Home1 a - Kirsch - Joghurtkuchen mit Choco Crossies
super lecker
Mehl, Backpulver, Zucker , Vanillezucker in eine verschließbare Schüssel geben , mischen. Nun Eier, Butter , Milch hinzufügen. Die Schüssel mit dem Deckel verschließen , das ganze ca. 30 Sek,en kräftig schütteln. Alles mit einem Schneebesen nochmals sorgfältig durchrühren. Den Teig in eine vorbereitete Springform füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei ca. 180°C Ober-/Unterhitze ca. 25 Minuten backen. Danach erkalten lassen.
Für den Belag die Gelatine nach Packungsanweisung einweichen , in einem Topf auflösen. Danach mit etwa 2-3 EL vom Joghurt verrühren. Die Mischung unter den restlichen Joghurt rühren , kalt stellen. Wenn die Masse beginnt dicklich zu werden, die Sahne mit Puderzucker steif schlagen , unterheben. Die Joghurtcreme auf den Teig streichen , den Kuchen etwa 2 St,en kalt stellen.
Nach der Kühlzeit den Kuchen in Stücke schneiden , mit Choco Crossies verziert servieren.
Zutaten
| 100g | Butter oder Margarine |
| 150g | Mehl |
| 2TL, gestr. | Backpulver |
| 70g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 2 | Ei(er) |
| 4EL | Milch |
| 4Blätter | Gelatine |
| 300g | Joghurt (Kirschjoghurt) |
| 150g | Schlagsahne |
| 1EL | Puderzucker |
| 1Pkt. | Konfekt (Choco Crossies, ca. 200 g) zum Garnieren |
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