Marzipan - Haselnusstorte

Rezept für Marzipan - Haselnusstorte

Eier, Orangensaft, Salz , Zucker ca. 6-8 Minuten weißschaumig schlagen, bis der Zucker vollständig gelöst ist. Anschließend Mehl, Speisestärke , Backpulver mischen , vorsichtig unterheben. Masse in eine gefettete Springform geben , im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 25 Minuten backen. Anschließend auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Torte einmal waagerecht durchschneiden.
Sahne mit Sahnesteif , Vanillezucker steif schlagen. Haselnüsse kurz unterrühren.
Kirschen mit dem Saft , 2 EL Zucker erhitzen. Tortenguss nach Packungsanweisung auflösen , mit den Kirschen aufkochen. Zum Abkühlen beiseite stellen.
Die Kirschmasse , 1/3 der Haselnusssahne auf dem unteren Boden verteilen , den zweiten Boden darauf legen. Restliche Sahne obenauf , r,herum verteilen , glatt streichen. Aus der Marzipan-Decke Sterne verschiedener Größen ausstechen.
Die Marzipan-Decke vorsichtig über die Torte legen, den Rand leicht andrücken. Die Sternlöcher mit Haselnuss Krokant ausstreuen. Die ausgestochenen Sterne ebenfalls zur Verzierung auf die Torte legen , die Torte für ca. 1 1/2 kalt stellen.

Zutaten

4	Ei(er)
4EL	Orangensaft
1Prise	Salz
120g	Zucker
130g	Mehl
20g	Speisestärke
2TL	Backpulver
600g	Schlagsahne
2Pck.	Sahnesteif
2Pck.	Vanillezucker
100g	Haselnüsse, gemahlene
100g	Haselnüsse, gehackte
1Glas	Sauerkirschen
1Pck.	Tortenguss
1	Marzipan - Decke
1Pck.	Krokant, Haselnuss

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