Maistopf Farmer Art

einfach und schnell

Die Kartoffeln waschen, schälen , in große Würfel schneiden. Den Speck in dünne Scheiben , die Zwiebel in Ringe schneiden. Die Tomaten abgießen, den Saft dabei auffangen, die Tomaten kleinschneiden.

Den Speck knusprig braten, die Zwiebel dazugeben , hellgelb werden lassen. Die kleingeschnittenen Tomaten mit dem Saft zu Speck , Zwiebeln geben. Die Kartoffeln , den Mais in den Topf geben , die Fleischbrühe zugießen. Alles bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen.

Den Maistopf mit Salz , Pfeffer abschmecken , wer mag, kann kurz vor dem Servieren mit Sahne verfeinern. Schmeckt aber auch ohne Sahne sehr lecker.

Zutaten

5m.-große	Kartoffeln
75g	Speck, durchwachsener
1große	Zwiebel(n)
¾Liter	Fleischbrühe
500g	Maiskörner aus der Dose
450g	Tomate(n), geschälte aus der Dose
	Salz und Pfeffer, weißer
125ml	Sahne, nach Belieben

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