HomePfirsich - Rosmarin - Konfitüre
Rezept für Pfirsich - Rosmarin - Konfitüre
Rosmarin waschen, die Nadeln abzupfen , fein hacken. Die Zitrone waschen , trocken tupfen. 1 TL Schale abreiben, Saft auspressen.
Rosmarin, Pfirsiche, Zitronensaft , -schale mit dem Zucker in einem Topf vermischen. Zugedeckt 3 St,en ziehen lassen.
Die Fruchtmischung unter Rühren zum Kochen bringen , ca. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Gelierprobe nicht vergessen!
Die Konfitüre in heiß ausgespülte Gläser füllen , verschließen.
Haltbarkeit ca. 1 Jahr
Zutaten
| 1,2kg | Pfirsiche, gelbe (ensteint 1 kg) |
| 1Zweig/e | Rosmarin, frischer, kleiner |
| 1 | Zitrone(n), Bio- |
| 500g | Gelierzucker, 2 : 1 |
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