Rezept für Schnelle Sauerkrautsuppe
Das Hackfleisch , die gewürfelte Zwiebel in einem großen Topf mit etwas heißem Öl anbraten, danach mit der Gemüsebrühe aufgießen. Das Sauerkraut abtropfen lassen , klein schneiden bzw. klein hacken. Zusammen mit den passierten Tomaten , dem Tomatenmark zur Suppe geben. Die Suppe einmal gut durchkochen lassen , mit Salz oder Brühpulver , den übrigen Gewürzen nach Bedarf abschmecken.
Dann in tiefe Teller füllen , nach Belieben einen Klacks Crème fraiche in die Mitte geben.
Tipp: Am besten schmeckt die Suppe, wenn sie ein zweites Mal aufgewärmt wird.
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