Currygeschnetzeltes

Mit Putenfleisch und Kokosmilch

Die Zwiebel schälen , würfeln. Möhren schälen , ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Das Mehl mit dem Currypulver (Menge nach Geschmack - ich nehme 2 EL), einem TL Salz , ein wenig Pfeffer in einer größeren Schüssel verrühren. Das Fleisch in m,gerechte Stücke schneiden, in die Schüssel zu den Gewürzen geben , gut damit vermengen.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebelwürfel kurz anbraten , dann das Fleisch darin r,um anbraten. Möhren zufügen , kurz mitbraten. Die Kokosmilch zufügen , alles bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. Nach 5 Minuten die Erbsen dazugeben. Am Ende noch einmal mit Curry, Salz , Pfeffer abschmecken.

Dazu passt Reis. Da der Geschmack von Kokos , Curry bei diesem Gericht nicht übertrieben durchkommt, ist das meiner Meinung nach ein tolles Essen, um auch Kinder mal an leicht exotische Gerichte heranzuführen.

Zutaten

1	Zwiebel(n)
300g	Möhre(n)
2EL	Mehl
	Currypulver
	Salz und Pfeffer
500g	Putenfleisch
1EL	Öl
400ml	Kokosmilch
300g	Erbsen, TK

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