HomeBananen - Kirsch - Torte mit Sahnecreme und Nougatcreme
Rezept für Bananen - Kirsch - Torte mit Sahnecreme und Nougatcreme
Den Teig in eine gefettete , am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform, Durchmesser 26 cm, füllen , glatt streichen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen. Stäbchenprobe machen!
Den Springformrand lösen, entfernen , den Kuchen auf ein mit Zucker ausgestreutes Backpapier stürzen, den Springformboden entfernen , das Backpapier vorsichtig abziehen. Den Kuchen vollkommen erkalten lassen, dann einmal in der Mitte durchschneiden.
Aus dem Puddingpulver einen Pudding nach Packungsanleitung zubereiten, jedoch mit 350 ml Milch , 25 g Zucker.
Für die Sahnecreme 300 ml gut gekühlte Sahne mit 35 g Puderzucker , 1 Pck. Vanillezucker steif schlagen , bis zum Weiterverwenden in den Kühlschrank stellen.
Für die Nougatcreme 300 ml ebenfalls gut gekühlte Sahne kurz aufschlagen, dann Sahnesteif , zimmerwarme Nutella dazugeben , alles zusammen steif schlagen. Ebenfalls in den Kühlschrank stellen.
100 g Kompottkirschen gut abtropfen lassen. 2 Bananen in Scheiben schneiden , in Zitronensaft wenden (verhindert das Braunwerden).
Den unteren Biskuitboden auf eine Tortenplatte legen, mit der Hälfte des Fruchtsaftes (ich habe Bananensaft verwendet) tränken, mit dem noch lauwarmen Pudding bestreichen , die gut abgetropften Kirschen , die Bananenscheiben gleichmäßig darauf verteilen. Die gekühlte Sahnecreme darauf streichen.
Den oberen Boden auflegen, leicht andrücken , mit dem restlichen Fruchtsaft tränken. Die gekühlte Nougatcreme auf den oberen Boden , den Tortenrand streichen.
Für die Garnitur die Kirschen ebenfalls gut abtropfen lassen, die Bananen in Zitronensaft wenden , die Torte mit den Kirschen , den Bananen garnieren. Den Tortenrand mit Mandelblättchen bestreuen.
Anschließend die Torte für mindestens 4 bis 5 St,en, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen , bis zum Verzehr dort aufbewahren!
Zutaten
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