HomeStraußensteaks mit Kräuterkruste
Rezept für Straußensteaks mit Kräuterkruste
Die weiche Butter in einer Schüssel verrühren. Knoblauchzehe, Petersilie, Parmesan, Semmelbrösel , die restlichen Kräuter mit der Butter vermischen. Mit Salz , Pfeffer würzen , etwa 1/4 St,e ruhen lassen.
Die Steaks im Öl anbraten, bis sie die gewünschte Garstufe beinahe erreicht haben. Dann mit der Butter-Kräutermischung dick bestreichen , im Backofen ca. 4 Minuten gratinieren.
Zutaten
| 4 | Steak(s) vom Strauß |
| 125g | Butter |
| 1EL | Rosmarin |
| 1EL | Thymian |
| 1EL | Petersilie |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 2EL | Parmesan |
| 60g | Semmelbrösel |
| Salz und Pfeffer | |
| 1EL | Öl, zum Anbraten |
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