Cassis - selbstgemacht

Rezept für Cassis - selbstgemacht

Die Johannisbeeren gut waschen , abtropfen lassen. Anschließend in ein weithalsiges Glas geben, die Gewürze, den Zucker , den Schnaps dazutun. Darauf achten, dass das Glas gut verschlossen ist.
Zwei Wochen im Dunkeln lagern. Dann filtert man , füllt den Cassis in Flaschen.
Cassis liebt dunkle , kühle Lagerung.
Die schwarze Johannisbeere ist eine kleine Vitaminbombe, besonders reich an Vitamin C, aber auch B. Sie liefert Magnesium, Calzium, Phosphor, Eisen, Zink, Mangan , Jod.
Also ist der Likör genau richtig für lange Winterabende.

Zutaten

1kg	Johannisbeeren, schwarze
1Liter	Schnaps (Korn, Obstler,Weinbrand)
1	Vanilleschote(n)
1Stück	Ingwer
500g	Zucker (Kandiszucker)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net