Krautsalat mit Karotten

Rezept für Krautsalat mit Karotten

Weißkraut von den Rippen befreien, fein hobeln. Karotten fein raspeln. Zwiebeln fein schneiden. Knoblauch fein hacken. Alles in eine große Schüssel geben. Mit Salz, Zucker, Essig , Öl mischen.
Bis zum nächsten Tag ziehen lassen.
Man kann die Karotten auch durch 1 Stück feingeschnittene Paprikaschote ersetzen.

Zutaten

1kg	Weißkohl
2große	Karotte(n)
1große	Zwiebel(n)
3Zehe/n	Knoblauch
1EL	Salz
1EL	Zucker
	Essig
	Öl

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