HomeAmerikanische Pancakes
die leckersten, die ich je gegessen hab
Milch , Naturjoghurt vermischen, ich nehme etwa 200 ml Joghurt, den Rest Milch. Ihr könnt auch mehr oder weniger Joghurt nehmen, je nachdem was Ihr gerade da habt. Das macht die Pancakes so richtig schön dick , saftig!
Mehl, Backpulver, Milchmischung, Salz , Zucker nach , nach zu den Eiern geben , immer schön weiter rühren. Evtl. etwas Milch zufügen wenn der Teig zu dick ist. Aber er sollte schon gut dickflüssig sein.
Die Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, jeweils etwa einen TL Olivenöl hinein geben , nacheinander den ganzen Teig zu Pancakes verbacken. Wichtig! Ganz wenig Öl verwenden , langsam, also auf mittlerer Stufe nicht zu heiß ausbacken.
Schmecken toll mit Ahornsirup, Zuckerrübensirup oder mit Frucht , Quark.
Zutaten
| 150g | Mehl |
| 300ml | Milch mit Naturjoghurt vermischt |
| 2EL | Zucker |
| 1Pck. | Backpulver |
| 3 | Ei(er) |
| 1Prise | Salz |
| Olivenöl | |
| Ahornsirup |
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