HomeTriple Chocolate Squares
Blechkuchen mit dreierlei Schokolade
Ein Blech einfetten , ggf. mit Backpapier belegen.
Den Ofen auf 190°C Ober/Unterhitze vorheizen.
Für die Teige jeweils die Eier mit dem Zucker , dem Ahornsirup cremig aufschlagen.
Die jeweilige Schokoladenmischung darunter rühren, dann Mehl, Backpulver , Stärke/Kakao dazu geben , zuletzt evtl. die Milch einrühren.
Man kann die Teige getrost nacheinander zubereiten, der Teig kann ruhig ein paar Minuten stehen. Mit der Milchzugabe bei Vollmilch- , Zartbitterschokoladenteig sollte man sich etwa an der Konsistenz des weißen Schokoladenteiges orientieren, sodass alle Teige in etwa die gleiche Konsistenz bekommen!
Die fertigen Teige jeweils esslöffelweise auf das Backblech klecksen, zum Schluss ggf. etwas glatt streichen, damit sich der Teig gut verteilt.
Im vorgeheizten Ofen etwa 25 min backen.
Der Kuchen hat etwa die Konsistenz eines Sandkuchens, wer ihn also lieber feuchter hätte, könnte z.B. allen Teigen etwa 50 g Sahne, Creme fraiche oder ähnliches zugeben. Auch in seiner Ursprungsform ist er allerdings nicht trocken!
Zutaten
| 2 | Ei(er) |
| 75g | Zucker |
| 2EL | Ahornsirup |
| 200g | Schokolade, weiße |
| 100g | Butter |
| 100g | Mehl |
| 2EL | Speisestärke |
| 1TL | Backpulver |
| 2 | Ei(er) |
| 75g | Zucker |
| 2EL | Ahornsirup |
| 200g | Schokolade, Vollmilch |
| 100g | Butter |
| 100g | Mehl |
| 1EL | Speisestärke |
| 1EL | Kakaopulver |
| 1TL | Backpulver |
| 1EL | Milch |
| 2 | Ei(er) |
| 75g | Zucker |
| 2EL | Ahornsirup |
| 200g | Schokolade, zartbitter |
| 100g | Butter |
| 100g | Mehl |
| 2EL | Kakaopulver |
| 1TL | Backpulver |
| 2EL | Milch |
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