Lachs - Wraps, edel

Rezept für Lachs - Wraps, edel

Mehl, Wasser, Salz , die Eier zu einem glatten Teig verrühren. Eine große beschichtete Pfanne erhitzen , ohne Fett drei dünne Pfannkuchen backen. Die Wraps auskühlen lassen.

Schmand mit dem Frischkäse glatt rühren. Etwas Dill unterheben. Die Wraps damit bestreichen. Mit dem Lachs belegen. Wer mag kann etwas mehr drauf legen. Die Wraps zu einer Rolle aufdrehen , in Klarsichtfolie für etwa 10 Minuten in den Kühlschrank legen. Vor dem Servieren die Rollen in 1,5 - 2,5 cm dicke Scheiben schneiden. Mit Dill , Limettenscheiben garnieren.

Zutaten

100g	Mehl
250ml	Wasser
1TL	Salz
2	Ei(er)
½Becher	Schmand
1Pck.	Frischkäse
½Bund	Dill
1Pck.	Lachs, geräuchert
1	Limette(n), in Sccheiben

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