HomePanna Cotta
Rezept für Panna Cotta
Die Sahne in einen Topf geben. Vanilleschote längs einritzen, das Mark herausschaben , zusammen mit der Schote sowie dem Zucker zur Sahne geben. Langsam erhitzen , etwa 15 Min. köcheln lassen. Topf vom Herd nehmen , die Vanilleschote entfernen. Die Gelatine tropfnass zur Sahne geben , unter Rühren vollständig auflösen - am besten vorher schon mit etwas heißer Sahne auflösen.
Die Creme in 6 kleine, kalt ausgespülte Förmchen oder Tassen füllen , im Kühlschrank in ca. 4 Std. fest werden lassen.
Nach Bedarf Früchte waschen , in Stücke oder Scheiben teilen. Damit , mit Minze die Panna Cotta verzieren , servieren.
Extra Tipp: Kann auch mit Weißwein verfeinert werden.
Zutaten
| 3Blätter | Gelatine, weiße |
| 500ml | Sahne |
| 1 | Vanilleschote(n) |
| 50g | Zucker |
| 300g | Früchte, frische, bei Bedarf |
| etwas | Minze zum Garnieren |
mehr...
Empfehlung
