Kalte Sommergemüse - Suppe

Russische Acroschka - auch Glyx tauglich

Eier , Kartoffeln kochen, pellen , anschließend vollkommen auskühlen lassen.
Derweilen die Salatgurke grob raspeln , mit dem Saft unter den Kefir mischen. Radieschen, Kartoffeln, Eier , Wurst in kleine Würfel schneiden. Zum Kefir geben , mit Dill, Zitronensaft, Pfeffer , Salz abschmecken.
Bis zum Verzehr mindestens 12 St,en im Kühlschrank ziehen lassen. Kalt mit Schnittlauch bestreut servieren.

Schmeckt super frisch , lecker leicht.

Zutaten

1große	Salatgurke(n) (bei Bedarf auch mehr)
10	Radieschen
2	Ei(er), hart gekochte
4	Kartoffeln, fest kochende
2EL	Dill (TK)
2Becher	Kefir
1Stück	Wurst (Putenwurst) nach Bedarf, fettarme
	Salz
	Pfeffer
	Zitronensaft
	Schnittlauch (TK)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net