Käsebutter

lecker zu Baguette

Butter (Zimmertemperatur) mit dem Schneebesen glatt rühren. Eigelb, Kirschwasser (nach Belieben) , Cayennepfeffer zugeben , ebenfalls verrühren. Käse fein reiben , auch dazugeben. Käsebutter schön fest werden lassen , in Schalen servieren, oder zu einer Rolle formen , mit dem B,messer (Verziermesser) in Scheiben schneiden. Wer möchte, kann noch etwas gehackte Petersilie untermengen.

Zutaten

100g	Käse (Appenzeller)
250g	Butter
1	Eigelb
2EL	Kirschwasser
etwas	Cayennepfeffer
evtl.	Petersilie, gehackte

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