HomeApfelkuchen mit versunkenen Äpfeln und Schokoglasur
Grundrezept für Rührkuchen, beliebig veränderbar
Wenn der Teig schwer vom Löffel fällt, ist er richtig.
Falls man - nur - Rumaroma verwendet, dann evtl. 2 Tl. Milch dazu, damit der Teig nicht zu trocken wird.
Äpfel leicht in den Teig drücken.
2. Etage von unten ins Backrohr einschieben, Ober-Unterhitze: 60 Min. bei 160 -170 Grad C° backen.
Mit Puderzucker + Zimt bestäuben oder eine Vollmilchglasur drum herum , mit Sahne verzieren.
Zutaten
| 2 | Ei(er) |
| 125g | Butter |
| 125g | Zucker |
| 250g | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 2TL | Amaretto oder Rum oder Likör |
| Puderzucker und Zimt zum Bestäuben | |
| 1kg | Äpfel, geschält und in Scheiben geschnitten |
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