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Rezept für Apfeltorte
Den Mürbeteig auswellen , die Springform damit auslegen, wobei der Teig am Rand ca. 3 cm hochgezogen wird. Die Äpfel einfüllen. Butter, Zucker, Vanillezucker, das Ei , die abgeriebene Zitronenschale gut schaumig rühren. Das Mehl dazugeben , unterrühren. Die Sahne steif schlagen , unter die Masse heben. Diese auf die Äpfel geben , gleichmäßig verstreichen. Mit 1 Esslöffel Zucker , Mandeln bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175° ca. 60 Minuten backen (bei mir 10 Min. länger). Die Torte in der Form erkalten lassen.
Zutaten
| 150g | Butter, weiche |
| 125g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 250g | Mehl |
| 8 | Äpfel, saure |
| 150g | Butter, weiche |
| 125g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1 | Zitrone(n), abgeriebene Schale und Saft |
| 100g | Mehl |
| 250ml | süße Sahne |
| 100g | Mandel(n), gehobelte |
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