Rippchen mit Kartoffeln

Rezept für Rippchen mit Kartoffeln

Schweinerippen mit Senf einreiben , mit Salz, Pfeffer, Kümmel würzen , auf ein Backblech legen.

Kartoffeln schälen, vierteln , auch auf dem Backblech verteilen. Die Kartoffeln salzen, mit etwas Kümmel würzen , noch ein paar Butterflöckchen auf die Kartoffeln verteilen.

Bei 200°C im Backofen unter mehrmaligen Wenden ca. 60 Minuten knusprig backen.

Zutaten

1kg	Rippchen, fleischige Schweinerippen
	Salz und Pfeffer
	Senf, mittelscharf
750g	Kartoffeln
	Butter
	Kümmel, gemahlen

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