HomeApfel - Rum - Rosinen Cookies
Rezept für Apfel - Rum - Rosinen Cookies
Mehl, Haferflocken, Backpulver , Zimt in einer Schüssel vermischen.
In einer weiteren Schüssel Butter , Rohrzucker ca. 2 Minuten cremig schlagen. Das Ei , den Vanillinzucker dazugeben , nochmals gut durchmischen.
Zuerst die halbe Mehlmischung einrühren, dann die Apfel-Rosinen-Rum-Mischung , dann die restliche Mehlmischung.
Teig mit einem Teelöffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen , bei 160 Grad ca. 15-20 Minuten backen. Ich nehme meist 2 Teelöffel Teigmasse für 1 Plätzchen.
Zutaten
| 1Tasse/n | Rosinen |
| 1 | Apfel |
| 15ml | Rum |
| 2TL | Zitronensaft |
| 2Tasse/n | Mehl, (gut gehäuft) |
| 1Tasse/n | Haferflocken, (gut gehäuft) |
| 1TL | Backpulver |
| 1TL | Zimt |
| 250g | Butter oder Margarin |
| 1Tasse/n | Rohrzucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1Pck. | Vanillezucker |
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