HomeMuschel - Spaghetti
Ein leckers Gericht - blitzschnell zubereitet!!
Zwiebel , Muscheln zusammen in eine Pfanne geben , anbraten. Wenn die Zwiebel goldgelb wird, mit Weißwein ablöschen. Weiter köcheln lassen. Sobald der Wein einreduziert ist, mit Brühe aufgießen , die Temperatur etwa zurückdrehen. Weiter köcheln lassen, bis die Muscheln durch sind.
Zum Schluß mit Salz, Pfeffer , Muskat würzen , mit Petersilie , Crème fraiche verfeinern.
Nudeln mit der Sauce auf Tellern anrichten , sofort servieren.
Zutaten
| 200g | Muschel(n), geschälte (TK oder Dose) |
| 1 | Zwiebel(n), klein geschnitten |
| 150ml | Wein, weiß |
| 150ml | Brühe |
| 2EL | Petersilie |
| 125g | Crème fraîche |
| Salz und Pfeffer | |
| 250g | Spaghetti oder andere Teigwaren |
| Muskat |
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