HomeMandarinenkuchen
Für ein Backblech
Für den Belag von Milch, Pudding , Zucker einen Pudding kochen, etwas abgekühlt den Schmand, Quark , das zweite Puddingpulver unterrühren. Auf den Teig streichen , die gut abgetropften Mandarinen darüber geben.
Den restlichen Teig zu einer länglichen Platte ausrollen, ca.2 cm breite Streifen ausrädeln , als Gitter schräg über den Kuchen legen, auf unterer Schiene ( 10 Minuten bei 225 Grad, dann weiter 25 Minuten bei 180Grad) backen.
Auf den erkalteten Kuchen den Tortenguss verteilen.
Zutaten
| 175g | Margarine |
| 150g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 1Pkt. | Vanillezucker |
| 2EL | Milch |
| 500g | Mehl |
| ½Pck. | Backpulver |
| ½Liter | Milch |
| 2Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 150g | Zucker |
| 400ml | Schmand |
| 250g | Quark |
| ½Liter | Saft |
| 1Pck. | Tortenguss, (klar) |
| 1EL | Zucker |
| 5kl. Dose/n | Mandarine(n) |
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