Exotische Hähnchen - Pfanne

Rezept für Exotische Hähnchen - Pfanne

Hähnchenbrustfilets braten bis das Fleisch goldbraun ist. Mit der Kokosmilch das Fleisch ablöschen , etwas köcheln lassen. Mango , Pfirsiche klein schneiden , mit den Gewürzen ca.10 Minuten aufkochen, bis der Geschmack sich vermischt.
Den Reis als Beilage kochen, auf dem Teller verteilen , die Sauce darüber geben.

Zutaten

500g	Hähnchenbrustfilet
400ml	Kokosmilch
400g	Pfirsiche, ohne Haut (Konserve)
400g	Mango(s) (Konserve)
1TL	Gemüsebrühe - Pulver
3TL	Currypulver
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver, scharf
200g	Basmati
	Fett, zum Anbraten

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