Paprika - Antipasti

Rezept für Paprika - Antipasti

Paprikaschoten waschen, halbieren , Kerngehäuse entfernen. Mit der Wölbung nach oben im Backofen grillen, bis die Haut Blasen wirft. Unter einem feuchten Tuch abkühlen lassen.

Haut abziehen, Schoten in breite Streifen schneiden. Marinade zusammenrühren, damit die Schoten beträufeln, kühl stellen , durchziehen lassen.

Dazu passen Schafskäse, Oliven , Ciabatta.

Zutaten

3	Paprikaschote(n), rot, gelb und grün
2Zehe/n	Knoblauch
50ml	Olivenöl
3EL	Zitronensaft
	Basilikum
	Salz und Pfeffer

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