Cornflakes Schnitzel

AmiSchnitzel

Die Schnitzel leicht klopfen, am Rand leicht einschneiden, damit sie sich nicht so wölben, , mit frisch gepresstem Knoblauch einreiben. In Mehl , Ei (leicht salzen) wenden. Dann in Cornflakes wälzen. Sind die Cornflakes zu groß, sollten sie etwas zerdrückt werden.
Das Öl in der Pfanne erhitzen, aber nicht zu heiß, sonst verbrennen die Flakes. Die Schnitzel nun langsam goldbraun backen.
Beilage nach Belieben.

Zutaten

4	Putenschnitzel
	Mehl, glatt
	Cornflakes, ohne Zuckerkruste o.ä.
2	Ei(er)
	Salz
	Knoblauch
	Butterschmalz oder Öl

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