Cremiger Schokoauflauf

Rezept für Cremiger Schokoauflauf

Eine Auflaufform (850 ml) leicht mit Fett einpinseln. Die Milch in einen kleinen Topf gießen. Die Schokolade in Stücke brechen , zugeben. Unter Rühren die Schokolade vorsichtig schmelzen. Leicht abkühlen lassen. Das Vanillearoma zufügen. Zucker , Butter schaumig aufschlagen. Mehl, Backpulver , Kakao sieben, zu der Schokomilch geben , am besten mit einem Handmixer zu einem glatten Teig schlagen. Diesen in die Form füllen.
Für die Soße Kakao , Zucker vermischen. Etwas Wasser zufügen , zu einer glatten Paste verrühren. Dann das restliche Wasser einrühren. Die Soße über den Teig gießen, aber nicht verrühren.
Den Auflauf im vor geheizten Backofen bei 180 Grad 40 Minuten backen, bis er oben trocken ist , beim Andrücken leicht nachgibt. 5 Minuten in der Form stehen lassen , vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten

300ml	Milch
75g	Schokolade (Zartbitter)
2Tropfen	Aroma (Vanille)
100g	Zucker
100g	Butter
150g	Mehl
½TL	Backpulver
2EL	Kakaopulver
	Puderzucker, zum Bestäuben
3EL	Kakaopulver
50g	Zucker, braun
300ml	Wasser, kochend
	Fett für die Form

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