Arroz Doce
Das Wasser mit Salz , der Zitronenschale zum Kochen bringen. Den Reis dazugeben , bei geschlossenem Deckel , niedriger Temperatur ca. 8 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser komplett verdampft ist. Danach langsam die Milch , den Zucker zugeben , am Köcheln halten. Auf flache Teller gießen , mit Zimt bestreuen.
Es empfiehlt sich, den Milchreis abgekühlt zu servieren.
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