Feuerzangenbowle

Macht schön warme Füße und warme Gedanken

Den Wein in einen Kessel füllen. In Scheiben geschnittene Zitrone , Orangen dazugeben. Zimt , Nelken gegebenenfalls in einem Teeei hineinhängen. Den Wein auf dem Herd erhitzen, bis er fast kocht. Auf einem Rechaud warm halten.
Zuckerzange , Zuckerhut drüberlegen. Den Zuckerhut gut mit evt. angewärmtem Rum tränken (brennt besser) , anzünden. Ständig Rum mit einer Metallkelle nachgießen, bis er verbraucht , der schmelzende Zucker in den Wein getropft ist. Dann die Feuerzange , das Teeei entfernen.
In feuerfesten Gläsern servieren , genießen.

Vorsicht bei offenem Feuer! Ist der Rum hochprozentiger, kann es gefährliche Stichflammen geben.

Zutaten

3Flaschen	Wein, rot (Bordeaux)
1Flasche	Rum (54%-ig)
1Stange/n	Zimt
10	Nelke(n), ca.
1große	Zitrone(n)
2große	Orange(n)
1	Zucker - Hut

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