HomeEinfaches Thai - Gericht
Putenfleisch in Kokosmilch
Die Paprika , Zucchini würfeln. Das Fleisch anbraten , in eine backfeste Form geben. Mit der Kokosmilch aufgießen , mit reichlich Curry würzen. Salz , Pfeffer drüber , etwas Zucker hinzu. Die Cocktailtomaten auch gleich mit rein. Im Backofen ca. 20 Minuten bei etwa 180°C garen.
Das Gemüse kurz andünsten , dann den Reis dazugeben. Jetzt braucht ihr nur noch den Tisch zu decken , es euch schmecken lassen.
Variation: Schmeckt natürlich, wenn es scharf ist, noch besser. Ich nehme hierzu immer 1-2 Chilischoten mit in die Kokossauce , würze das Fleisch noch mit Cayennepfeffer.
Auch lecker machen sich etwas Zitronengras oder Limettenschalen im Essen.
Zutaten
| 1Dose | Kokosmilch |
| 1kg | Putenfleisch |
| Naturreis, Menge nach Wunsch | |
| 2 | Paprikaschote(n), gelb |
| Kirschtomate(n) | |
| Currypulver | |
| 1 | Zucchini |
| Knoblauch | |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker | |
| Öl |
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