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Rezept für Kaffee - Nuss - Torte
Mehl mit Backpulver sieben, kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Haselnusskerne vorsichtig unterheben.
Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen , glatt streichen. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Im vorgeheizten Ofen bei Ober-/Unterhitze 180°C, Heißluft 160°C, Gas Stufe 2-3 etwa eine halbe St,e backen.
Den Boden 10 Minuten stehen lassen, dann aus der Form lösen, Backpapier entfernen, erkalten lassen. Den Boden zweimal waagrecht durchschneiden.
Das Kaffeepulver sieben, Sahne kurz aufschlagen. Puderzucker, Kaffeepulver , Sahnesteif mischen , unter Schlagen in die Sahne rieseln lassen. Steif schlagen.
Etwa 4 EL abnehmen , kalt stellen.
Den unteren Boden auf eine Tortenplatte legen. Die Hälfte der Sahne darauf streichen, den mittleren Boden auflegen, Rest der Sahne aufstreichen , den oberen Boden darauf legen. Torte kalt stellen.
Kuvertüre mit Butter im Wasserbad schmelzen, unter Rühren etwas abkühlen lassen. Auf die Tortenoberfläche streichen , fest werden lassen.
Den Tortenrand mit der beiseite gestellten Sahne einstreichen.
Schokolade hobeln , die Torte damit garnieren.
Zutaten
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