Spaghetti mit Petersilien - Knoblauchsoße

Rezept für Spaghetti mit Petersilien - Knoblauchsoße

Knoblauch schälen , hacken. Petersilie ebenfalls hacken. Beides in eine Pfanne mit heißem Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten (Knoblauch darf nicht braun werden). Das Peperonistück , Pesto dazugeben. Die Spagetti al dente kochen, abtropfen lassen. Peperoni aus der Soße entfernen. Spaghetti in die Pfanne geben , kräftig mit der Soße durchmischen. Auf Tellern servieren , den Parmesan darüber streuen.
Dazu passt ein gemischter Salat.

Zutaten

200g	Nudeln (Spaghetti)
½Bund	Petersilie
2Zehe/n	Knoblauch
4EL	Olivenöl
1	Peperoni, getrocknet
2TL	Pesto
2EL	Parmesan

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