HomeAsiatische Hähnchennuggets mit Gemüse
Pikante Hähnchenstücke mit knackigem Gemüse
Dann die Fleischstücke abtropfen lassen , in Mehl wenden. Die Stücke in einer Pfanne bei großer Hitze kurz von beiden Seiten anbraten , mit kräftigen Schuss Sojasoße ablöschen. Ganz kurz einreduzieren lassen , dann mit ca. 3 EL Zucker überkaramelisieren. Dann sofort aus der Pfanne nehmen , beiseite stellen. Die Stücke sollten jetzt mit einer leckeren Schicht karamellisierten Zuckers überzogen sein. Man muss höllisch aufpassen, dass man sie nicht beim weiteren Kochen wegnascht!!
Jetzt noch etwas Öl in die Pfanne geben , das klein geschnittene Gemüse kurz durchschwenken, so dass es noch schön Biss hat. Mit Sojasoße, Chinagewürz, Pfeffer, Salz , wer mag etwas Sambal Olek abschmecken.
Zu dem Ganzen gibt es natürlich Reis.
Zutaten
| 3 | Hähnchenbrüste |
| 4 | Möhre(n) |
| 1 | Zwiebel(n), Gemüsezwiebel |
| 1Schälchen | Champignons |
| Sojasauce | |
| Balsamico | |
| Gewürzmischung, Chinagewürz | |
| Öl | |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| Mehl |
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