Tomatencremesuppe

Rezept für Tomatencremesuppe

Zwiebel , Wurzelwerk in Butter anschwitzen. Passierte Tomaten , Tomatenmark dazugeben. Mit klarer Gemüsesuppe aufgießen, würzen , auf kleiner Flamme köcheln lassen. Zum Schluss die Suppe mit dem Mixstab pürieren , mit QimiQ abr,en.

Zutaten

½	Zwiebel(n), fein gehackt
1EL	Butter
¼Bund	Wurzelwerk, würfelig geschnitten
500g	Tomate(n), passiert
1EL	Tomatenmark
500ml	Gemüsebrühe, klare
1TL	Zucker
125g	QimiQ
	Salz und Pfeffer, schwarz
	Oregano
etwas	Knoblauch

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