Matjes in Dillsahne

Rezept für Matjes in Dillsahne

Sahne , Schmand glattrühren, Apfel schälen, vierteln, in Scheibchen schneiden, Zwiebeln in Ringe, Gurken in Scheiben, mit der Sahne vermischen. Mit kräftig Pfeffer , nach Geschmack Essig oder evtl. Gurkenwasser abschmecken. Dill hacken, unterheben. Matjes abspülen, in m,gerechte Stücke schneiden, in die Sauce rühren. Nochmals abschmecken, evtl. etwas salzen. Einige St,en ziehen lassen.

Zutaten

2Pkt.	Fisch, Matjes, (oder 1 Paket Heringe nach Matjesart)
1Becher	Schmand
½Becher	süße Sahne
2	Gewürzgurke(n)
1	Apfel
1	Zwiebel(n)
½Bund	Dill, ersatzw. auf Tiefgekühlter
	Salz und Pfeffer
	Essig

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