Rezept für Feine Eierlikörtorte
Biskuitboden in den Rand einer Springform (26 cm) legen (gekauften bitte anpassen). Dann die Löffelbiskuits mit der gezuckerten Seite nach außen zwischen Rand , Boden einklemmen. Butter mit Puderzucker, Eigelb , Vanillezucker schaumig rühren. Eierlikör , die nach Vorschrift aufgelöste Gelatine dazugeben. Wenn die Masse beginnt fest zu werden (geschieht relativ schnell), die steif geschlagene Sahne , das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben. In die vorbereitete Form einfüllen , kalt stellen (am besten über Nacht). Kurz vor dem Verzehr mit Schokoraspel bestreuen. Die Torte lässt sich auch gut einfrieren.
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