Kartoffelbällchen aus Kartoffelbrei

Eine schmackhafte Resteverwertung, auch als Snack

Kartoffelbrei mit Mehl , Ei gut zu einem nicht zu festen Teig mischen, eventuell nachsalzen.
Friteuse auf ca.160° aufheizen. Mit dem Löffel kleine Bällchen abstechen , im schwimmenden Fett braun werden lassen.
Dazu schmeckt besonders gut süßscharfe asiatische Soße.

Zutaten

2EL	Mehl, Rest Kartoffelbrei
1	Ei(er)
	Öl, zum Frittieren

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