Schneeplätzchen

(werden mitunter auch Gabelplätzchen genannt)

Alle Zutaten (bis auf den Staubzucker, der zum garnieren benötigt wird) mit dem Handrührgerät vermengen , zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Nun mit der Hand kleine Bällchen von etwa 2 cm Durchmesser formen. Anschließend eine Gabel tief in die Bällchen eindrücken, so dass ein Muster entsteht.
Nun die Plätzchen bei ca. 170 Grad etwa 10-15 min backen.
Noch warm in Puderzucker wälzen.
Schneeplätzchen gehören in die Gebäckdose, sind schön mürbe , zergehen auf der Zunge.

Zutaten

139g	Butter
55,6g	Puderzucker
55,6g	Mehl (Weizenmehl)
139g	Speisestärke, am besten
1,11Pck.	Vanillezucker
111g	Puderzucker, zum Garnieren

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