Basbusa

ägyptische Spezialität

Grieß mit Zucker , Backpulver vermischen, mit Butter verkneten; mit Joghurt , Milch vermischen (, evt. Sauerrahm dazu geben).
Die Masse auf ein befettetes, bemehltes Blech geben; mit Mandeln belegen. Etwas Butter zerlassen , über die Basbusa träufeln.
Im Backrohr bei 180°C goldbraun backen.
Nach dem Backen mit Sirup übergießen.
Sirup: 2 Becher Wasser, 2 Becher Zucker , Vanillezucker kurz aufkochen

Zutaten

3Tasse/n	Grieß
1Tasse/n	Zucker
1Pck.	Backpulver
250g	Butter
1Becher	Joghurt
2Tasse/n	Milch
evtl.	Sauerrahm
	Mandel(n), zum Belegen
2Becher	Wasser
2Becher	Zucker
	Vanillezucker

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