Eierlikör Gugelhupf

Rezept für Eierlikör Gugelhupf

Dotter, Zucker, Vanillezucker, Eierlikör schaumig rühren, Öl dazulaufen lassen, dann mit Mehl - Backpulvermischung vermengen, steif geschlagenes Eiweiß unterrühren..
In befettete , bemehlte Gugelhupfform füllen , 1 St,e bei ca. 170 C backen.
Achtung in Form vollständig auskühlen lassen, da der Gugelhupf sehr, sehr flaumig ist , sonst zerfällt.
Ist eines meiner besten Rezepte.

Zutaten

5	Ei(er), getrennt
2Pck.	Vanillezucker
125g	Mehl
125g	Kartoffelmehl
1Pck.	Backpulver
¼Liter	Öl
¼Liter	Eierlikör
180g	Zucker

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