HomeGratinierte Champignons mit Mozzarella
Rezept für Gratinierte Champignons mit Mozzarella
Pilze im Öl anbraten. Zwiebel dazu geben , kurz mitbraten. (Wer mag, kann außerdem 1-2 feingehackte Knoblauchzehen mitbraten) Mit Salz , Pfeffer würzen.
Alles in eine gefettete Auflaufform geben.
Tomaten in Scheiben schneiden über die Pilze legen. Die Tomaten ebenfalls leicht pfeffern , salzen , mit den Kräutern bestreuen.
Den Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden , auf die Tomatenscheiben legen.
Alles im vorgeheizten Backofen bei 225°C (Umluft 200°C) ca. 10 min überbacken.
Kurz vor dem Servieren mit einem Rest Basilikum bestreuen.
Dazu schmeckt Baguette mit Knoblauch- oder Kräuterbutter.
Zutaten
| 750g | Champignons |
| 2große | Tomate(n) |
| 250g | Mozzarella |
| 1große | Zwiebel(n) |
| 2EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer, Pfeffer | |
| ½TL | Petersilie, fein gehackt |
| 1TL | Basilikum, fein gehackt |
| ½TL | Thymian, fein gehackt oder Kräutermischung |
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