HomeWeinsuppe mit Schinken
Ein altes Deutsches Rezept
Den Rot- , den Weißwein dazugeben. Alternativ kann man auch 2 Flaschen Rotwein nehmen, evtl. etwas Rum dazugeben, mit 3 ganzen Eiern abschlagen , mit dem Zucker abschmecken.
Dazu werden gekochter Schinken mit gebuttertem Weißbrot auf einem Extra-Brett gereicht oder auch Schinken mit gestobten Kartoffeln (angedickten Kartoffeln).
Zutaten
| 3Liter | Wasser |
| 250g | Graupen (Perlgraupen) |
| 1Stange/n | Zimt |
| 1 | Zitrone(n), geschälte |
| 500g | Pflaumen, getrocknete |
| 100g | Rosinen |
| 1Flasche | Wein, rot |
| 1Flasche | Wein, weiß |
| etwas | Rum |
| Zucker | |
| 3 | Ei(er) |
| Schinken, gekochter | |
| Weißbrot | |
| Butter |
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