HomeUngarische Kartoffelsuppe
Rezept für Ungarische Kartoffelsuppe
Zwiebel , Knobi hacken. Paprika in Stücke schneiden, alles in Schmalz andünsten. Paprikapulver unterrühren , Brühe angießen.
Kartoffeln dazugeben, alles mit Pfeffer würzen , im geschlossenen Topf ca. 15 min garen. Die Wurst in Scheiben schneiden , noch 5 min mitgaren.
Creme fraiche unterrühren , die Suppe mit Tabasco, Pfeffer , Paprika abschmecken.
Zutaten
| 500g | Kartoffeln |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 2 | Paprikaschote(n), rote |
| 1EL | Butterschmalz oder Margarine |
| ½TL | Paprikapulver, edelsüß |
| 400ml | Fleischbrühe |
| Pfeffer | |
| 150g | Cabanossi |
| 2EL | Crème fraîche mit Knoblauch |
| Tabasco |
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