Kräuter - Pinienkerne Sauce

Raffinierte Sauce zu Pasta

Die Pinienkerne rösten. Schalotten abziehen , fein würfeln. Schalotten in der Butter 3 Minuten andünsten. Dann die abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone , die Küchenkräuter mitdünsten. Salzen, pfeffern. Mit Pinienkernen , Parmesan bestreuen.

Zutaten

30g	Pinienkerne
2	Schalotte(n)
80g	Butter
½	Zitrone(n), abgeriebene Schale
80g	Kräuter
	Salz und Pfeffer
	Parmesan

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