Apfelkuchen

Rezept für Apfelkuchen

Aus Mehl, Butter, Zucker , Ei einen Mürbteig kneten, zur Kugel formen, kühl stellen. Äpfel vierteln, in sehr dünne Spalten schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Teig-Kugel ausrollen, fast so dünn wie Plätzchen-Teig. Eine r,e Form (gebuttert , mit Semmelbrösel bestreut) auslegen, Rand auskleiden, Äpfel verteilen, dünne Teigschicht als Deckel auflegen, bei 150 Grad Heißluft eine St,e backen, nach einer 3/4 Std. Knusperbiene (v. Lumara) mit Mandelblättchen vermischen , über den Teig geben. Fertig backen.

Zutaten

200g	Mehl
100g	Butter
60g	Zucker
1	Ei(er)
6	Äpfel
2	Zitrone(n), nur der Saft
75g	Mandel(n) (Blättchen) und 75 g Knusperbiene

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