Donauwellen

Rezept für Donauwellen

Die Zutaten für den Teig nacheinander zu einem Rührteig verarbeiten. Die Hälfte des Teiges auf ein gefettetes Backblech streichen. Die andere Hälfte nach Belieben mit Kakao mischen , dann auf den hellen Teig streichen. Die Sauerkirschen abtropfen lassen, in Reihen auf den Teig setzen , leicht eindrücken.
Den Boden bei 150°C (Heißluft) eine halbe St,e backen. Abkühlen lassen.
Für die Buttercreme den Pudding nach Anleitung mit der Milch , dem Zucker kochen. Abkühlen lassen, möglichst ohne dass sich Haut bildet.(Mit Alufolie abdecken, eignet sich dann auch prima um Eiswürfel einzufüllen, damit der Pudding schneller abkühlt)
Die Butter in einer Schüssel cremig schlagen. Esslöffelweise den abgekühlten Pudding unterrühren , zu einer cremigen Masse schlagen.
Auf dem abgekühlten Boden gleichmäßig verteilen. Kalt stellen.
Für den Guss die Schokolade im Wasserbad erhitzen. Wenn sie geschmolzen ist, nach , nach die Sahne unterrühren. Wenn es bröckelig wird, keine Angst, einfach weiterrühren (wird wieder geschmeidig). Schnell auf dem Kuchen verteilen, da der Guss sehr schnell erkaltet.

Zutaten

250g	Butter
250g	Zucker
6	Ei(er)
2EL	Milch
400g	Mehl
½Pck.	Backpulver
1Glas	Sauerkirschen
2Pck.	Puddingpulver, Vanille
800ml	Milch
250g	Butter
6EL	Zucker
2Tafeln	Schokolade, Vollmilch
1Tafel	Schokolade, Nougat
8EL	Sahne

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