Kabeljau in Knoblauch - Sauce

Rezept für Kabeljau in Knoblauch - Sauce

Den Fisch waschen, säuern , salzen , in eine gefettete Auflaufform geben. Für die Sauce Knoblauch , Zwiebeln fein würfeln, im Olivenöl andünsten. Die Tomaten häuten , in Würfel schneiden , mit der Petersilie , dem Oregano zu den Zwiebeln , dem Knoblauch geben. Die Sauce mit Salz, Pfeffer , Zucker abschmecken, über den Fisch verteilen , bei 200-225°C 25-30 min im Ofen backen.
Dazu passen Ofenkartoffeln.

Zutaten

500g	Kabeljaufilet
2EL	Zitronensaft
5Zehe/n	Knoblauch
1	Zwiebel(n)
3EL	Öl (Olivenöl)
350g	Tomate(n)
2EL	Petersilie, gehackt
1EL	Oregano
	Salz und Pfeffer, weißer
	Zucker

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