Pancakes with Maple Syrup

Pfannkuchen mit Ahornsirup

Das Mehl in eine Schüssel geben. Ahornsirup, Salz, Ei , die Milch dazugeben , mit dem Handrührer zu einem glatten Teig verrühren. Dann eine halbe St,e zugedeckt bei Zimmertemperatur quellen lassen.

In einer beschichteten Pfanne Butter oder Margarine zerlassen.

Nach , nach mit einer Schöpfkelle etwas Teig in die Pfanne geben , bei mittlerer Hitze etwa 12 kleine, dicke Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun backen.

Die Pfannkuchen vor dem Servieren üppig mit Ahornsirup beträufeln.

Als Variation kann man die Pancakes auch mit Butterstückchen belegen, gebratenen Speck als Beilage nehmen oder Heidelbeeren schon unter den Teig mischen (Apfelwürfel oder Nüsse gehen auch).

Zutaten

125g	Mehl
1TL	Backpulver
1TL	Sirup (Ahornsirup)
1Prise	Salz
1großes	Ei(er)
150ml	Milch
	Butter oder Margarine zum Braten
	Sirup (Ahornsirup), zum Beträufeln

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