Obstschnitten

mit hellem und dunklem Teig

Butter mit Zucker, Vanillinzucker , Eiern cremig rühren. Mehl mit Backpulver vermischen, Salz dazumischen. Den Teig halbieren, in eine Hälfte den Kakao, in die andere den Rum , den Zitronensaft einrühren.

Den hellen , den dunklen Teig abwechselnd mit einem Esslöffel auf die vorbereitete Form (ca. 30 x 20 cm) streichen. Mit dem Obst belegen , im vorgeheizten Rohr bei 160°C Umluft 20-25 Minuten backen.

Puderzucker , Zitronensaft zu einer Glasur vermischen , den erkalteten Kuchen damit bestreichen.

Zutaten

260g	Mehl
150g	Butter
130g	Puderzucker
1Pck.	Vanillinzucker
4	Ei(er)
1Prise	Salz
1EL	Zitronensaft
1EL	Rum
½Pck.	Backpulver
2TL	Kakaopulver
500g	Obst, nach Belieben
100g	Puderzucker
	Zitronensaft

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