Ingwer-Kekse, englisch

Rezept für Ingwer-Kekse, englisch

Butter, Zucker, Vanillezucker, Gewürze , Ei schaumig schlagen. Mehl, Speisestärke , Backpulver unterkneten. 2 St,en kühl stellen. Zwischen 2 Lagen Folie 5 mm dünn ausrollen , Herzen ausstechen.

Im Backofen (E-Herd: 175°, Umluft 160°) ca. 10 - 12 Min. backen. Kuvertüre im heissen Wasserbad schmelzen. Die Kekse zur Hälfte damit überziehen.

bTipp:/b man kann auch frischen Ingwer nehmen, natürlich gerieben.

Zutaten

100g	Butter
80g	Zucker
1Pkt.	Vanillezucker
1Prise	Salz
2TL	Ingwer, gemahlen
1	Ei(er)
150g	Mehl
50g	Speisestärke
1TL	Backpulver
150g	Kuvertüre, halbbitter

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