Kleine Mandelplätzchen

Weihnachtsguetzli

Teigzutaten rasch zusammenkneten. Den Teig in Folie wickeln , ca. 30 Minuten kühl stellen.

Aus dem Teig kleine Kugeln formen , jeweils eine Mandelhälfte hineinstecken. Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen bei 225°C 8 bis 10 Minuten backen.

Vollständig erkalten lassen , in einer Dose aufbewahren.

Zutaten

250g	Mehl
200g	Butter in Stücken
75g	Puderzucker
50g	Mandel(n), gemahlen
1TL	Vanillezucker
1	Ei(er)
40	Mandel(n), abgezogen, halbiert

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